przekaski
Hummus z pieczoną ciecierzycą i warzywami
Gładki hummus z tahini, cytryną i chrupiącą ciecierzycą z patelni. Dobry do pieczywa, surowych warzyw i jako szybka kolacja.
Sposób przygotowania
Odcedź ciecierzycę, zachowaj 2 łyżki do podania. Resztę przełóż do blendera z tahini, cytryną, czosnkiem, kminem, 2 łyżkami oliwy i wodą.
Miksuj do bardzo gładkiej konsystencji, dopraw solą i pieprzem. Jeśli hummus jest za gęsty, dolej jeszcze odrobinę wody.
Zachowaną ciecierzycę podsmaż na 1 łyżce oliwy z wędzoną papryką przez 3-4 minuty, aż będzie lekko chrupiąca.
Podawaj hummus z warzywami pokrojonymi w słupki i zrumienioną ciecierzycą na wierzchu.
Miksuj do bardzo gładkiej konsystencji, dopraw solą i pieprzem. Jeśli hummus jest za gęsty, dolej jeszcze odrobinę wody.
Zachowaną ciecierzycę podsmaż na 1 łyżce oliwy z wędzoną papryką przez 3-4 minuty, aż będzie lekko chrupiąca.
Podawaj hummus z warzywami pokrojonymi w słupki i zrumienioną ciecierzycą na wierzchu.